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Menu Carte de Poulpes Menu Découverte Menu Octonaute

Carte de Poulpes

Entrée

Poulpe Crispy, Chou Blanc acidulé et mayonnaise à l'Ail Noir

12,00€

Poulpe Fumé au paprika, eryngii, tofu de lentilles corail et mayonnaise paprika

13,00€

Poulpe en Tempura de cacao, piment doux et Céleri

13,00€

Poulpe façon ramen, cochon, œuf caille, nouille et bouillon de miso

14,00€

Poulpe laqué au vin rouge, boudin noir et cromesquis pomme de terre

14,00€

Plat

Poulpe Grillé, Légumes de Saisons

28,00€

ENTREE

Menu Découverte

54,00€ — Uniquement le Soir pour la tablée Menu en 6 services 54€ par personne hors boissons Composé de 4 envoie salée et 2 sucrée

Menu Octonaute

58,00€ — Uniquement le soir pour la tablée Menu 6 Services 58€ par personnes hors boissons. Composé de 5 envoie de poulpe et 1 dessert

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2 Place Sebastopol 590000 Lille 03 20 57 14 39

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Menu

entrée

Aubergine, sablé et crème de brebis, vinaigrette Estragon (Végé)

ou

Encornet, tomate ancienne en texture et roquette

ou

Tartare de bœuf, œuf de hareng fumé et sorbet fruits rouges

plat

Poisson selon arrivage, variation de courgettes shiitake et jus aux olives

ou

Magret de canard, betterave et mûres

ou

Falafels, Pak Choi artichaut poivrade et purée d'artichaut (Végé)

dessert

Abricot rôti, crème pâtissière romarin, biscuit pistache et glace

ou

Financier amende cacao, ganache chocolat, gel de poivron et glace chocolat poivron

Carte de Poulpes

Entrée

Poulpe Crispy, Chou Blanc acidulé et mayonnaise à l'Ail Noir

Poulpe Fumé au paprika, eryngii, tofu de lentilles corail et mayonnaise paprika

Poulpe en Tempura de cacao, piment doux et Céleri

Poulpe façon ramen, cochon, œuf caille, nouille et bouillon de miso

Poulpe laqué au vin rouge, boudin noir et cromesquis pomme de terre

Plat

Poulpe Grillé, Légumes de Saisons

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Aubergine, sablé et crème de brebis, vinaigrette Estragon (Végé)

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Tartare de bœuf, œuf de hareng fumé et sorbet fruits rouges

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Poisson selon arrivage, variation de courgettes shiitake et jus aux olives

ou

Magret de canard, betterave et mûres

ou

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Abricot rôti, crème pâtissière romarin, biscuit pistache et glace

ou

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Entrée

Poulpe Crispy, Chou Blanc acidulé et mayonnaise à l'Ail Noir

Poulpe Fumé au paprika, eryngii, tofu de lentilles corail et mayonnaise paprika

Poulpe en Tempura de cacao, piment doux et Céleri

Poulpe façon ramen, cochon, œuf caille, nouille et bouillon de miso

Poulpe laqué au vin rouge, boudin noir et cromesquis pomme de terre

Plat

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