Menu
28€ Entrée, Plat ou Plat, Dessert
37€ Entrée, Plat et Dessert
21€ Plat seul
Menu valable Midi et Soir
Nous pouvons adapter nos Menus a vos contraintes alimentaire, Merci de le préciser lors de votre réservation pour vous et vos convives
entrée
Asperges vertes au barbecue, gel de yuzu, gaillette et glace sésame noir (végé)
ou
Maquereau brûlé au chalumeau, radis confits et en salade, gel de vert de radis et bouillon fumé
ou
Tartare de bœuf au couteau, gel et glace ail des ours et œuf de hareng
plat
Poisson selon arrivage, laitue rôti, purée d’haricots rouges et condiment azuki
ou
Carré de Cochon, purée et condiments carottes, oignons glacés et écrasé de pommes de terre.
ou
Gnocchis, épinard et brebis (végé)
dessert
Comme une forêt noire (Pain de Gênes cacao, ganache chocolat blanc et noir, griottes au sirop)
ou
Gâteau patate douce façon carotte cake, caramel d'orange sanguine, patate douce confit à la fève de tonka et glace orange sanguine
Carte de Poulpes
Entrée
Poulpe Crispy, Chou Blanc acidulé et mayonnaise à l'Ail Noir
12,00€
Poulpe, Bao et Boudin Noir
13,00€
Poulpe en Tempura de cacao, piment doux et Céleri
13,00€
Poulpe façon Ramen (Cochon, œuf confit, légumes et bouillon de miso)
14,00€
Plat
Poulpe Grillé, Légumes de Saisons
28,00€
ENTREE
Menu Découverte
59,00€ — Uniquement le Soir pour la tablée
Menu en 6 services 59€ par personne hors boissons
Composé de 4 envoie salée et 2 sucrée
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Menu Octonaute
59,00€ — Uniquement le soir pour la tablée
Menu 6 Services 59€ par personnes hors boissons.
Composé de 5 envoie de poulpe et 1 dessert
Nous pouvons adapter nos Menus a vos contraintes alimentaire, Merci de le préciser lors de votre réservation pour vous et vos convives
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