Menu
28€ Entrée, Plat ou Plat, Dessert
37€ Entrée, Plat et Dessert
21€ Plat seul
Menu valable Midi et Soir
Nous pouvons adapter nos Menus a vos contraintes alimentaire, Merci de le préciser lors de votre réservation pour vous et vos convives
entrée
Déclinaison de choux fleur café ( tempura, écrasé et salade) condiment Trompettes de la mort (végé)
ou
Bonite marinée, betterave confite, crème et glace yaourt
ou
Râble de Lapin Marbré, purée, streusel et poêlée de Cèpes, vinaigrette de Noisettes
plat
Poisson selon arrivage, Poireaux rôtis, condiment moules et kiwi
ou
Bœuf, pommes de terre fondantes, carottes gingembre
ou
Falafel, purée et confit de patates douces et oignons caramélisés (végé)
dessert
Coing en textures, crumble d'amandes et tonka
ou
Dacquoise noix de pécan, ganache chocolat et caramel laitier
Carte de Poulpes
Entrée
Poulpe Crispy, Chou Blanc acidulé et mayonnaise à l'Ail Noir
12,00 EUR
Poulpe mariné, fruits rouges et vinaigrette aux herbes
14,00 EUR
Poulpe en Tempura de chicorée, endive braisée et jus piquant
13,00 EUR
Poulpe façon Ramen (Cochon, œuf confit, légumes et bouillon de miso)
14,00 EUR
Plat
Poulpe Grillé, Légumes de Saisons
28,00 EUR
ENTREE
Menu Découverte
62,00 EUR — Uniquement le Soir pour la tablée
Menu en 6 services 62€ par personne hors boissons
Composé de 4 envoie salée et 2 sucrée
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Menu Octonaute
62,00 EUR — Uniquement le soir pour la tablée
Menu 6 Services 62€ par personnes hors boissons.
Composé de 5 envoie de poulpe et 1 dessert
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