Après 5 ans passés à La Laiterie à Lambersart avec Benoît Bernard et Steven Ramon, puis 4 ans 1/2 au Pessoa à Lille en tant que chef; ainsi que 10 ans au bistrot de la Mère Simone a Capinghem; puis 3 ans au Pessoa pour Madame; Nicolas et Stéphanie Choquet ont le plaisir de vous annoncer l'ouverture du restaurant Octopus à Lille.

Notre volonté est d'offrir la meilleure expérience client possible, et de nous inscrire dans une démarche de restauration responsable. Pour cela, nous allons nous appuyer sur un réseau de producteurs et d'artisans locaux, de la carotte au torréfacteur artisanal et avec comme fil conducteur le principe de Lavoisier.